高知県・大豊町「永渕食堂シャンティのノンベジプレート」｜あの山旅のあの一品
ランドネ 編集部
- 2026年04月23日
山を歩く楽しみは、景色や道だけじゃない。「あの山を歩いたら、あれを食べよう」そんなふうに、ひとつの味が山旅の目的になることも。山好きさんがおすすめするとっておきの味に会いに行きました。
教えてくれたのは、一二の高橋康太さん。山で味わう楽しみを教えてもらいました。
高知県・大豊町「永渕食堂シャンティのノンベジプレート」
高知県嶺北。天空の集落で味わう本格カレー
初めて来たときは、本当にこの道？と不安になり、お店が見えるとホッとひと息。子どもたちが店先で遊んでいて、朗らかなオーナーご夫妻の姿を見て2度目のホッ。いただいたカレーはしっかりスパイスの効いた本格的な味で、登山帰りの疲れた体に染みわたり、3度目のホッ。もちろん、チャイも絶品でおすすめです。
▲人懐っこい笑顔の店主ビノッドさんは、ときおりインドへ帰り、ストールや手編みの靴下などを仕入れて販売もしている
▲ビノッドさんが手仕事で半年かけてリノベーションした店内。まだ進化中で、手を入れていく予定だとか
▲インドから輸入した茶葉とスパイスを煮出して作る、香り高いチャイ
■店舗情報
永渕食堂 シャンティ
住所：高知県長岡郡大豊町永渕548
TEL：080-3550-5554
営業時間：11:00～15:30（売り切れ次第終了）
定休日：水、木曜
この一品にはこの山：梶ヶ森
標高1,400mの独立峰。山頂からは360度のパノラマが広がる。西には石鎚山系、東には剣山系が連なり、南側には太平洋を望めるのが魅力。8合目には「山荘梶ヶ森」があり、満天の星が見られる。四国最大級の反射望遠鏡を備えた天文台も併設されている。
ACCESS
電車：高知駅から豊永駅までJR土讃線で約1時間51分
車：大豊ICから龍王の滝駐車場まで約30分、梶ヶ森まで約1時間10分（山頂まで車で行ける）
歩行時間：約7時間
JR豊永駅 → 龍王の滝 → 梶ヶ森 → 山頂→ 龍王の滝→ JR豊永駅
→JR豊永駅 → 龍王の滝 → 梶ヶ森山頂→ 龍王の滝→ JR豊永駅
教えてくれたのは･･･
一二
高橋康太さん
2017年に高知発の小さなメーカーとして始動した「一二」を妻とともに運営。旅と日常、仕事と遊びの境界を取り払い、体格や性別に関係なく着られる自由な発想の衣服を製作
▼山奥にぽつんと佇む永渕食堂 シャンティ。心までほどける一皿の背景は『ランドネ』最新号で。
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PROFILE
自然と旅をキーワードに、自分らしいアウトドアの楽しみ方をお届けするメディア。登山やキャンプなど外遊びのノウハウやアイテムを紹介し、それらがもたらす魅力を提案する。
