手羽中ポン酢煮 レシピ・作り方

ei cooking（エイクッキング）は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単＆手軽で失敗のないレシピをお届けします。

今回は、10分でできる作り置きレシピの中から「手羽中ポン酢煮」をご紹介。手羽中をしょうがとポン酢で煮込めば即完成！

手羽中ポン酢煮の材料(3人分)

・鶏手羽中……12～15本
・しょうがのすりおろし……1片分
・ポン酢しょうゆ・水……各50ml

手羽中ポン酢煮の作り方

【1】鍋にすべての材料を入れて落としぶたをし、弱めの中火で10分ほど煮る。

保存期間

●冷蔵5～6日
●冷凍10日

レシピ考案：料理家・成沢正胡

なるさわまさこ。料理教室『うらら』主宰。雑誌や広告、ケータリング業などで幅広く活躍中。本書では、ケータリングや現在大学生である娘さんのために作っていたお弁当の経験をもとに、95のお弁当と304品のお弁当おかずを提案。どれも実践力を生かした、作りやすいものばかり。