かじきのカラフルチーズのせ　レシピ・作り方

ei cooking（エイクッキング）は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単＆手軽で失敗のないレシピをお届けします。

今回は、「かじきのカラフルチーズのせ」をご紹介。カラフルな色合いでお弁当が一気に明るくなります。

かじきのカラフルチーズのせの材料（2人分）

・めかじき……2切れ
・塩……一つまみ

・シュレッドチーズ……大さじ2
・ミックスベジタブル（冷凍）……大さじ2

かじきのカラフルチーズのせの作り方

【1】　かじきは食べやすい大きさに切って塩をふり、耐熱皿に並べる。ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。

【2】　【1】にチーズ、ミックスベジタブルの順にのせ、ラップをかけずに30秒加熱する。

レシピ考案：料理家・成沢正胡

なるさわまさこ。料理教室『うらら』主宰。雑誌や広告、ケータリング業などで幅広く活躍中。本書では、ケータリングや現在大学生である娘さんのために作っていたお弁当の経験をもとに、95のお弁当と304品のお弁当おかずを提案。どれも実践力を生かした、作りやすいものばかり。