ちくわの衣焼き　レシピ・作り方

ei cooking（エイクッキング）は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単＆手軽で失敗のないレシピをお届けします。

今回は、10分でできる作り置きレシピの中から「ちくわの衣焼き」をご紹介。オーブントースターで作る簡単な磯辺焼きです。

ちくわの衣焼きの材料（6個分）

・ちくわ……3本

［衣］
・薄力粉……大さじ2
・水……大さじ3
・塩……一つまみ

・カレー粉……適量
・青のり……適量

ちくわの衣焼きの作り方

【1】　ちくわは半分に切り、合わせた衣をまぶす。

【2】　天板の上に並べ、1200Wのオーブントースターで5分焼く。

【3】　ちくわの半量にカレー粉、半量に青のりをふる。

保存期間

●冷蔵3日

レシピ考案：料理家・成沢正胡

なるさわまさこ。料理教室『うらら』主宰。雑誌や広告、ケータリング業などで幅広く活躍中。本書では、ケータリングや現在大学生である娘さんのために作っていたお弁当の経験をもとに、95のお弁当と304品のお弁当おかずを提案。どれも実践力を生かした、作りやすいものばかり。