ひき肉ボールのチーズのせ　レシピ・作り方

ei cooking（エイクッキング）は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単＆手軽で失敗のないレシピをお届けします。

今回は、「ひき肉ボールのチーズのせ」をご紹介。チーズで満足感をアップしていただきます。

ひき肉ボールのチーズのせの材料（8個分）

・合いびき肉……150g

（A）
・玉ねぎのみじん切り……1／4個分
・粒マスタード……小さじ1
・ナツメッグ……少々
・塩……一つまみ

・パン粉……大さじ1
・牛乳……大さじ2

・スライスチーズ……2枚

★パン粉は牛乳に浸しておきます。

ひき肉ボールのチーズのせの作り方

【1】 ボウルにひき肉を入れ、A、牛乳に浸したパン粉を加えてよく混ぜる。

【2】 【1】を8等分にし、それぞれボール状に丸め、耐熱皿に並べる。ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。

【3】 【2】に4等分に切ったチーズをのせ、ラップをかけずに30秒加熱する。

レシピ考案：料理家・成沢正胡

なるさわまさこ。料理教室『うらら』主宰。雑誌や広告、ケータリング業などで幅広く活躍中。本書では、ケータリングや現在大学生である娘さんのために作っていたお弁当の経験をもとに、95のお弁当と304品のお弁当おかずを提案。どれも実践力を生かした、作りやすいものばかり。